Sütőtökös Pite Recept

Sütőtök pite recept

Omlós tésztájával és zöld salátával ez az íncsikalndozó pite a hétvégi családi ebédek koronázatlan királya.


Abban a nem túl valószínű esetben, hamarad egy szelet belőle, az is tökéletes jelölt a másnapi uzsonnás doboz kitöltésére.

Hozzávalók (6 személyre)

  • 125 ml vaj
  • ugyanennyi reszelt cheddar sajt
  • 250 ml süteményliszt
  • Bab az elősütéshez
  • 20 ml oliva olaj
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 350 ml szeletelt, párolt sütőtök
  • 5 ml cukor
  • 2 mlszerecsndió
  • 250 g kockázott bacon szalonna
  • 1 db. kisméretű, apróra vágott lilahagyma
  • 250 ml főzőtejszín
  • 2 db. nagyméretű tojás
  • só és bors
  • 1 ml cayenne bors
  • friss kakukkfű
Registration

Legyen tagja a programnak és férjen hozzá exkluzív ajánlatainkhoz!

Csatlakozom

Elkészítése

  1. Helyezzük a vajat, a sajtot és a lisztet egy konyhai robotgépbe, és keverjük mindaddig, amíg tészta állagot nem kapunk.
  2. Nyújtsuk ki a tésztát egy lisztes gyúródeszkán, majd vágjunk ki belőle egy akkora darabot, ami épp kitölti a piteformát.Ezt követően fedjük be sütőpapírral, és szórjunk rá szárított babot. Süssük elő a tésztát 10 percig, majd távolítsuk el róla a sütőpapírt és a babot, a tésztát pedig süssük további 5 percen keresztül.
  3. Egy serpenyőben magas hőfokon, pár másodpercig hirtelen süssük meg olivaolajon a fokhagymát. Adjuk hozzá a sütőtököt, a cukrot, a szerecsendiót és keverjük addig, amíg a karamellizálódott tök aranyszínűre nem vált.
  4. Helyezzük bele a bacont és a vöröshagymát, majd az egészet pirítsuk meg együtt.
  5. Az teljes keveréket tölsük bele a piteformába.
  6. A tojásokat a tejszínnel együtt verjük fel, majd ízesítsük sóval és borssal.
  7. Öntsük a tökre, majd az egészet helyezzük egy előmelegített sütőbe kb. 30 percig.
  8. A piték tetejét szórjuk meg friss kakukkfűvel és tálaáljuk az ételt melegen!


Ajánlott bejegyzések:

Fekete bab és sütőtökkrém leves recept
A fekete szemű bab erőteljesen fel tudja dobni a klasszikus sütőtökkrémlevest.

  A hozzászólás pósztolásához kérjük jelentkezzen be!

anonymous-507557

anonymous-507557

Jelentett

Különleges fűszerezésű, pikáns pite! Köszönöm a receptet!

  • Jelentem