5 egészséges reggeli ötlet

Tanulmányok kimutatták, hogy a rendszeresen reggeliző gyermekek körében kisebb a fogászati problémáknak, valamint a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának a kockázata, emellett az iskolai teljesítményük is jobb a nem reggeliző társaikéhoz képest. Az egészséges, fehérjében gazdag reggelit rendszeresen fogyasztó nők szintén elégedettebbnek érzik magukat és könnyebben kerülik el a túlétkezést a nap hátralévő részében.
Kutatások igazolják, hogy az emberek több mint fele kihagyja a reggelit, egyharmada pedig a munkába menet csak gyorsan bekap valamit. Noha a péksütemény és habos kávé finom és kényelmes megoldásnak tűnhetnek, azonban magas a kalóriatartalmuk, és hosszútávon ez a megoldás bizony sokba is kerül.   

Az alábbi ízletes, tápanyagokkal teli és gyorsan elkészíthető reggeli receptek mindemellett feltöltenek bennünket energiával, tisztítják a bőrt és laktató érzést nyújtanak a következő étkezésig. Csakis természetes alapanyagokból állnak, felesleges tartósítószerek, cukrok és só nélkül. Ez még nem minden: ugyanis a gyerekek is garantáltan szeretni fogják, percek alatt elkészíthetők, a Jar erejének köszönhetően pedig egyetlen csepp mosogatószerrel feltakaríthatunk mindent az ételek elkészítését követően! 

Napsugár turmix 
Elkészítése: Turmixoljunk össze egy banánt, 2 evőkanál zabot, 150g zsírszegény görög joghurtot, egy maréknyi ananász kockát és egy ugyanennyi spenótot. A turmixgépből töltsük egyenesen a tálkákba, ízesítsük kókuszreszelékkel, és/vagy 1 evőkanálnyi friss gyümölccsel.
Miért nagyszerű: A gyümölcsöknek és zöldségeknek köszönhetően, ez a turmix tál telis tele van antioxidánsokkal, a joghurt biztosítja a fehérjét, a kókusz pedig az egészséges zsírokat. Agyunk sokkal inkább érzékeli a teltséget a lassú étkezésnek köszönhetően, ezért a szívószállal való szürcsölgetés helyett inkább kanalazva fogyasszuk. Mivel a gyümölcs természetesen édes, ezért nem lesz szükség hozzáadott cukorra, az íze miatt pedig a gyerekek is imádni fognak. 

Mandulavajas rozspirítós banánnal és áfonyával 
Elkészítése: Enyhén pirítsuk meg a rozskenyeret, kenjük meg mandulavajjal, majd tegyünk a tetejére banánkarikákat és áfonyát.
Miért kiváló?: A rozskenyér kevésbé okoz teltség érzetet a klasszikus fehér kenyérrel szemben, ráadásul tele van laktató rostokkal, melyek gyorsítják az anyagcserét és ellátják szervezetünket egész reggel. A mandulavaj igen alacsony glikémiás indexszel rendelkezik, melynek következtében a vércukorszint nem szökik fel majd esik le hirtelen (e folyamatnak köszönhető például a hirtelen étvágyingadozás). A mandula a haj és a bőr számára is értékes zsírokat tartalmaz, míg a gyümölcs antioxidánsokat, vitaminokat és ásványokat. Amennyiben a gyümölcsöket egy mókás arc formájában rendezzük el a tányéron, a gyerekek garantáltan nem tudnak majd ellenállni neki!

Éjjel hűtött gyümölcsös zabkása
Elkészítése: Lefekvés előtt keverjünk össze 25g zabot, 6 evőkanál almalevet, egy kisebb adag görög joghurtot, egy evőkanál vanília esszenciát, fél reszelt almát, egy hintésnyi fahéjat, chia magot és egy marék fagyasztott gyümölcsöt. (mindez egy adag elkészítéséhez). Éjszakára helyezzük a hűtőbe.
Miért kiváló?: Amellett, hogy az ébredést követően készen vár bennünket, ez az étel kiváló minőségű fehérjéket és zsírokat biztosít a chia magnak és a joghurtnak köszönhetően. Nem beszélve a kalciumról, vitaminokról, ásványi anyagokról, antioxidánsokról és rostoktól, melyek azt a jóllakottság érzetét nyújtják a család minden tagja számára, amire az induláshoz szükség van.

Főtt tojás és avokádópüré kovászos kenyéren
Elkészítése: Enyhén pirítsunk meg egy szelet kovászos kenyeret, kenjük meg egy fél avokádó pépesített belsejével, szórjuk meg borssal és/vagy chilivel (amennyiben bírjuk az erőset), majd fogyasszuk el két főtt tojással. Amennyiben vasárnap este egy nagyobb adag tojást előre megfőzünk, az egész hétre elegendő mennyiséget biztosíthat.
Miért kiváló?:  A kovászos kenyeret elképesztően könnyen emészti meg a szervezet más kenyérfajtákhoz képest, emellett a tojások rengeteg fehérjét tartalmaznak. Az avokádó hozzáteszi a maga részét minőségi zsírokkal, a chili pedig ad némi löketet az anyagcserének. Amennyiben szeretnénk igazán virtuózak lenni, adjunk hozzá egy kis tápanyagokkal teli spenótot az extra A, K vitaminok és vas érdekében. 

Mártogatós tojás, spárga katonákkal
Elkészítése: Főzzünk 2 lágy tojást, a forrástól számított 2 percig. Mindeközben grillezzünk meg 6 szál spárgát, ameddig alaposan meg nem sülnek. Tegyük a tojásokat poharakba, vágjuk le a tetejüket, a spárgákat pedig mártogassuk beléjük. Kenjünk meg mellé vajjal egy szelet teljes kiőrlésű kenyeret, a növekedésben lévő gyermekeknek ugyanis kell a szénhidrát is!
Miért kiváló?: A tojások rengeteg fehérjét és D-vitamint tartalmaznak, amelyek elősegítik a csontok egészségét, nem beszélve a bőrre, hajra és szívre jótékony hatással lévő Omega 3 zsírsavakról. A spárga gazdag K-vitaminban, amely pedig a vér egészségére van nagyszerű hatással. A tojásba mártogatás pedig önmagában is kulináris élmény.