Diétás süti receptek
A nyár előtti fogyókúraszezonban is szükségünk van néha egy kis finomságra. Ezek a kókuszos sütemények tökéletesek, nemcsak mert nagyon finomak, hanem kalóriaszegények is egyben.
Kókuszos-pudingos tekercs
Elkészítési idő: kb. 40 perc
Hozzávalók 4 adaghoz:
100 g sovány túró
3 dl tej
2 ek. folyékony édesítőszer
150 g liszt
50 g kókuszreszelék
½ csomag sütőpor
1 csomag diétás vaníliás pudingpor
liszt a munkafelületre
Elkészítés:
- A túrót simára keverjük 50 ml tejjel és 1 evőkanál édesítőszerrel. A lisztet összekeverjük a sütőporral és a kókuszreszelékkel, majd a túrós masszával.
- A maradék 2,5 dl tejből, 1 ek. édesítőből és a pudingporból pudingot készítünk: először 6 ek. hideg tejet simára keverünk a porral és az édesítővel. A maradék tejet felmelegítjük, majd levesszük a tűzről, és habverővel a maradék porral együtt addig keverjük, amíg kissé megdermed.
- Lisztezett felületre egy nagy kanállal halmokat teszünk a túrós tésztából, megszórjuk kevés liszttel, majd hengerré formáljuk. Ezután nyújtófával kb. 1 cm vastagságúra kinyújtjuk őket. Ha a tészta nagyon ragadna, a tetejére szórunk még egy kis lisztet.
- 3-4 evőkanál pudingot elosztunk mindegyiken, majd feltekerjük. A tekercseket sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és 175 fokon kb. 20-25 perc alatt megsütjük.
Cappuccino-s-kókuszos aprósütemény
Elkészítési idő: kb. 1,5 óra
Hozzávalók kb. 70-80 darabhoz:
125 g vaj
3 ek. folyékony édesítőszer
100 g nyírfa cukor
2 tojás
½ üveg vaníliaaroma
250 g liszt
½ tk. sütőpor
3 ek. instant kapucsínópor
50 g kókuszreszelék
Elkészítés:
- A vajat az édesítővel és a cukorral simára keverjük, hozzáadjuk a tojásokat és a vaníliaaromát, végül a lisztet, a sütőport, a kókuszreszeléket és a kapucsínóport. Az egészet tésztává gyúrjuk, és kb. 1 órára betesszük a hűtőszekrénybe.
- A tésztából golyókat formálunk, kicsit lelapítjuk, és 180 fokos sütőben 10-15 perc alatt megsütjük.
Ha kedveljük a kókuszt, a mosogatáshoz használhatunk olyan mosogatószert, amelynek szintén kókuszillata van.