Egészséges reggelik receptek

Otthon
3/10/2018
A délelőtti rohanásban sajnos könnyen megfeledkezhetünk a reggeliről.

Ennek az lehet a következménye, hogy napközben a gyors és kevésbé egészséges ételekhez nyúlunk. Válasszunk ehelyett egy olyan megoldást, amely sokkal kedvezőbb a szervezetünk számára. Készítsünk egy tápláló, antioxidánsokban és C-vitaminban egyaránt gazdag reggelit! A banán és a joghurt extra krémes és élénkítő hatású keveréke olyan finomsággal kecsegtet bennünket, amelynek elfogyasztásátólkészek leszünk szembenézni a nap kihívásaival.

Hozzávalók (1 személyre)

  1. 1 hámozott és felszeletelt kivi
  2. 1 hámozott és felkarikázott banán
  3. 1 csészényi alacsony zsírtartalmú joghurt
  4. ½ bögrényi zúzott jég

Elkészítése

  1. Helyezzük a felaprított kivit és banánt, valamint a joghurtot és a jeget egy háztartási robotgépbe, és mixeljük simára.

 

Diós sültalmák

Ahogy a mondás is tartja: "Minden nap egy alma, az orvost távol tartja". Ha még egy kis dióval is megspékeljük ezt a gyümölcsöt, máris egy antioxidánsokban, proteinben és omega 3 zsírsavakban gazdag reggelihez jutottunk.



Hozzávalók (2 személyre)

  1. 2 kicsumázott alma
  2. 1 pohár hozzáadott cukor nélküli almalé
  3. 1/2 kávéskanálnyi őrölt fahéj
  4. 8-12 félbevágott dióbél

Elkészítése

  1. Melegítsük elő a sütőt 180°-ra.
  2. Csumázzuk ki az almákat, helyüket töltsük meg dióbéllel. A dióval töltött almákat helyezzük egymás mellé egy tepsibe. Öntsük le az almalével, majd helyezzük a sütőbe.
  3. Sütés közben időközönként locsoljuk meg az almákat a forró almalével. A sütés körülbelül 20-25 percet vesz igénybe, amíg az almák teljesen meg nem puhulnak.

 

Áfonyás quinoa

Igen: a quinoa-t reggelire is fogyaszthatjuk! A gabonapelyhek e vitaminokban gazdag alternatíváját szórjuk meg egy kis áfonyával és dióval!




Hozzávalók (1 személy részére)

  1. 1 csészényi főtt quinoa
  2. ½ csészényi áfonya
  3. ½ csészényi, tetszés szerinti alacsony zsírtartalmú tej (szója-, mandula- vagy sovány kókusztej)
  4. ¼ csészényi felaprított dióbél
  5. kókuszolaj (választható)
  6. méz (választható)

Elkészítése

  1. Helyezzük a megfőzött quinoa-t egy tálkába. Adjuk hozzá a tejet, majd szórjuk rá az áfonyát és a diót.
  2. Bolondítsuk meg kevéske kókuszolajjal vagy édesítsük meg egy kis mézzel.

 

Íme, hogyan tarthatjuk be újévi fogadalmunkat, miszerint reggelente távol tartjuk magunkat a cukros péksüteményektől.   Kezdjük egészségesen a napot ezekkel az egyszerű, antioxidánsokban gazdag reggelikkel! További ötleteink:

  • Spenótos tojásfehérje
  • Bruschetta reggelire